商品簡介:
「這不只是一鍋湯,而是一場講究順序的味覺儀式。」福岡水炊鍋 (水炊き) 的靈魂,在於那一鍋熬至富含天然膠原蛋白的土雞高湯。為了呈現最完整的博多風味,請務必遵循經典的「三部曲」吃法,才能品嚐到水炊鍋不同層次的美味:
初嚐其純: 沸騰後先盛一碗原味清湯,僅需少許鹽巴提味,感受土雞精華在舌尖留下的溫潤與黏唇感。
品其鮮嫩: 隨後放入鮮嫩土雞肉與手工丸子,品嚐肉質在膠質包裹下的極致鮮甜。
終其精華: 待食材精華全數融入湯底,最後以強棒麵或雜炊粥收尾,將每一滴濃縮的「旨味」徹底封存。
簡單加熱,即可在家還原博多名店那份由淺入深、富有節奏感的道地饗宴。
包裝: 冷凍真空包裝
規格: 二人份/包、四人份/包
內容物:
a. 冷凍原味土雞高湯一包 1000ml
b. 冷凍土雞腿肉切塊一包 300g
c. 冷凍 手工雞肉丸子一包 120g
d. 日本強棒麵條一包 200g
e. 日本S&B 青辣椒柚子醬一條入 43g
調理方式:
- 解凍準備:將 A、B、C 、D內容物帶包裝放入水中隔水解凍約 10 分鐘(或提前冷藏解凍)。
- 第一口純粹:將高湯煮沸後,請先盛一碗原味,依個人喜好適度加入蔥或鹽,感受土雞熬出的清甜。
- 享肉與時蔬:放入雞腿肉與雞肉丸煮熟。 💡 職人推薦:建議自備「高麗菜、豆腐、長蔥」一同入鍋。高麗菜的清甜能提升湯頭層次,豆腐則能吸飽精華。
- 清爽提味:食材建議沾取隨附的 S&B 青辣椒柚子醬,微辣柑橘香氣能帶來解膩口感。
- 經典收尾:最後放入強棒麵。若仍有餘湯,亦可加入自備的米飯與雞蛋煮成雜炊粥。💡 貼心提醒:雞高湯是水炊鍋的靈魂,富含膠質的雞高湯是水炊土雞鍋的最大特色,請務必先喝湯、再吃肉,才能夠吃到水炊鍋不同層次的美味。
賞味期限: 製作日 360 天內(開封後請儘速食用完畢)。
保存方式: -18度C 以下冷凍保存
冷凍配送: 單筆訂單最多可放 4 份二人鍋或 2 份四人鍋。











